Philosofy

Fusion Bell'Italia

Nostro compito è raccontare, attraverso il cibo, la cultura e il modo di vivere di un popolo.
Da anni Osteria Bell'Italia racconta della Puglia e dei Pugliesi. Racconta del nostro mare e delle nostre colline. Racconta di noi.

Perchè il cibo è Cultura.

Oggi invece proviamo a raccontare una cultura diversa dalla nostra. Remota.
Ispirandoci ai viaggi compiuti e alle persone incontrate sulla nostra strada, portiamo qui parte di quella tradizione. Lo faremo affidandoci alle sapienti mani dello chef Chongluk Intarakhamhang, che ci accompagnerà in Estremo Oriente, viaggiando fra Giappone e Thailandia, attraverso i sapori e gli odori. Attraverso i sensi.


Delivery Menu

Fusion Bell'Italia Delivery

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Thai Menu

Thai
  • Gai Pad Khing 13

    Petto di pollo, zenzero, cipolla, basilico, peperoncini Thai, salsa di pesce, soia, zucchero di canna. Servito con riso Thai.

  • Green curry, pollo o gamberoni 12/16

    Patè Thai, latte di cocco, pollo/gamberi, salsa di pesce, melanzane, porri, zucchero di canna, foglie di kaffir. Servito con riso Thai, peperoncino fresco.

  • Khao Pad Kung 15

    Riso Thai, gamberi, uova, salsa di ostriche, cipolla, carote, coriandolo, arachidi, porri.

  • Pad Thai 13

    Tagliatelle di riso, uova, salsa di pesce, germogli di soia, gamberi tiger, peperoncino, porri, carote, cipolla, arachidi, lime, salsa Thai.

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Sushi

Tataki, Sushi, Sashimi & Pokè
  • California Temaki 7

    Riso, Tartare di surimi, Maionese, Acovado, Sesamo

  • Sake Temaki 8

    Riso, Salmone, Acovado, Sesamo

  • Tekka Temaki 9

    Riso, Tonno, Acovado, Sesamo

  • Ebi Tempura 12

    Riso, Gamberi, Avocado, Teriyaki, Tobiko, Sesamo, Wasabi

  • Hotate tempura 9

    Riso, alga Nori, Capesante in tempura

  • Hoso ebi 10

    Riso, alga Nori, Gamberi in tempura, salsa teriyaki

  • Kappa maki 4

    Riso, alga Nori, cetriolo

  • Sake maki 6

    Riso, alga Nori, salmone, salsa teriyaki, maionese

  • Sake fritto 7

    Gambero bollito, insalata verde, carote, erba cipollina, soia, lime, sesamo

  • Tekka maki 8

    Riso, Tonno, Alga Nori

  • Ama ebi || Gambero rosso, crudo o cotto 9
  • Hotate flambé || Capesante flambè 9
  • Sake || Salmone, crudo o cotto 8
  • Suzuki || Branzino crudo o flambé 8
  • Tuna || Tonno, crudo o cotto 8
  • Branzino 12
  • Branzino, Salmone, Tonno, Gambero Rosso (8pz) 18
  • Gambero Rosso 14
  • Salmone 11
  • Tonno 14
  • Ama Ebi Maki 14

    Riso, Gamberi rossi, avocado, granella di pistacchio, salsa teriyaki

  • Black Maki 14

    Riso venere, gamberi in tempura, avocado, philadelphia, mango, salsa di mango e lampone

  • Black Mando Maki 18

    Riso venere, gambero in tempura, ON TOP: tartare di tonno, salmone, mandorle, salsa teriyaki

  • Black Vegan Maki 12

    Riso venere, insalata verde, carote, ON TOP: Avocado, goma wakame, yogurt, wasabi

  • Crab Maki 18

    Riso, granchio morbido in tempura, avocado, ON TOP: Salsa orientale piccante, croccante di patate

  • California Maki 13

    Riso, salmone, surimi, avocado, cetriolo, sesamo ON TOP: Maionese

  • Cruncy maki 14

    Riso, Salmone, avocado, surimi, maionese, ON TOP: Cipolla croccante, salsa teriyaki, maionese piccante

  • Haru Maki Bell’Italia 18

    Foglia di riso, insalata verde, salmone, avocado, surimi, gambero cotto, Goma wakame, menta, salsa agrodolce thai, soia

  • Philadelphia Maki 13

    Riso, salmone, avocado, philadelphia, croccante di patate, salsa teriyaki, sesamo

  • Salmon Crispy 14

    Riso, salmone, avocado, philadelphia (tutto IN TEMPURA), salsa teriyaki

  • Salmon Mando Crispy 16

    Riso, tartare di salmone marinato in salsa shoyu e erba cipollina, ON TOP: scaglie di mandorle, maionese piccante

  • Tempura Salmon Maki 16

    Riso, tempura di gamberi, ON TOP: Salmone flambé, salsa teriyaki, croccante di patate

  • Rainbow maki 20

    Riso, Salmone, Avocado, ON TOP: 4 Tipi di pesce, maionese, granella di arachidi

  • Tekka Maki PIccante 14

    Riso, Tonno Marinato con maionese piccante, avocado, sesamo, wasabi

  • Tiger Tempura 14

    Riso, Gamberi, Avocado, Nori

Pokè
Quanta fame hai? Crea la tua Pokè bowl!

  • Pokè Break - Base 12

    - 1 Proteina
    - 2 Condimenti
    - 2 Salse

  • Pokè Regular 18

    - 3 Proteine
    - 4 Condimenti
    - 3 Salse

Base:

  • riso bianco
  • riso venere
  • riso thai
  • insalata mista
  • riso al cocco

Condimenti

  • alga Nori
  • goma wakame
  • edamame
  • carote
  • mango
  • mais
  • cipolla rossa
  • croccante di cipolla
  • germogli di soia
  • cetrioli
  • pomodorini
  • zenzero in agrodolce
  • ananas
  • avocado
  • scaglie di mandorle
  • granella di
  • pistacchio
  • granella di arachidi
  • salati
  • uovo sodo
  • tofu

Proteine

  • Salmone, Tonno (crudi)
  • Salmone Piccante (crudo)
  • Tonno piccante (crudo)
  • Tonno scottato con soia, zucchero
  • Gamberi bolliti
  • Gamberi in tempura

Salse:

  • salsa di soia
  • salsa di soia gluten free
  • salsa pokè
  • salsa teriyaki
  • maionese
  • maionese piccante
  • salsa thai piccante (sriracha)
  • salsa di soia e wasabi
  • yogurt e wasabi
  • salsa di mango e zenzero
  • salsa ponzu
  • yogurt

Mochi

Dessert
  • Mochi Misti 8

    Crema di sesamo nero, crema di fagioli rossi, crema di arachidi, crema di tè verde

Beer

Drink
  • Ashai (50 cl) 6

    Premium Lager Super Dry

  • Singha (33 cl) 5

    Premium Thai Lager

  • Chang (32 cl) 5

    Classic Lager beer


Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo.
È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei.
Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo.

Jirō Ono

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