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Osteria Bell'Italia
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L'Osteria
Nel cuore di Cisternino, perla della Valle d’Itria, nell’indimenticabile vicolo di calce e di fiori, si incontra l’Osteria Bell’Italia, storica trattoria, oggi ristorante d’eccellenza. La semplicità e l’eleganza degli ambienti interni, riflettono il Mondo di Patron Luano e dei suoi viaggi, che vi accoglierà con Erika, moglie e gemma preziosa dell’Osteria, per condurvi in un percorso culinario, unico nel suo genere.
L’attenzione alla stagionalità del territorio e l’accurata selezione delle materie prime, caratterizzano la professionalità e la dedizione dello Chef Giuseppe “Peppino” Semeraro. L’osteria offre un’ampia varietà di piatti della tradizione, una cucina mediterranea e creativa, caratterizzata da un’accurata selezione di pesce fresco nella bella stagione, direttamente dai porti della marina locale.
Oggi Luano Semeraro è affiancato da una squadra di giovani collaboratori appassionati, dediti alla buona cucina e alla cura per l’ospite, su tutti Antonio Brescia, maitre e sommelier, che saprà consigliarvi sempre secondo le Vostre esigenze.
Non resta che farvi sedurre da tutto questo…
Luano Semeraro
La Cantina
Baro
Nell’unico e meraviglioso giardino del nostro centro storico, e nella sua architettura tipica in pietra, si possono degustare prestigiose etichette accuratamente scelte dalla ricca proposta regionale, un’ottima selezione di Champagne, cernita delle maggiori etichette nazionali per regione, con una deliziosa contaminazione di vini internazionali.
Tra quelle storiche mura sorge oggi Sushi Baro, una scommessa con Michele Chialà e Spartaco Caforio.
Affiancati dallo chef Md Siraj che, dopo aver lavorato 14 anni a Tokyo e 12 anni a Roma, ha
accettato di buon grado grazie all’affiatamento con il Patron di “Bell’Italia” per realizzare questo angolo fusion, nel cuore di Cisternino.
Via Cellini 25 – Cisternino (BR)
Alcova Cellini
Un rifugio romantico nel cuore del centro storico di Cisternino…
Bell’Italia oltre brillare nel panorama internazionale della ristorazione italiana, diventa simbolo di
accoglienza ricettiva, proponendo una “Alcova” in stile architettonico tipico della Valle d’ Itria, con
“ Volte a Stella, a Pietra e Calce “, dando vita ad ambienti intimi e privati, all’insegna non solo del
gusto ma anche dell’eccellente ospitalità.
La Brigata
Luano Semeraro
Patron
luano.semeraro@osteriabellitalia.com
Erika Zizzi
Patron
erika.zizzi@osteriabellitalia.com
Giuseppe 'Peppino' Semeraro
Executive Chef
giuseppe.semeraro@osteriabellitalia.com
Antonio Brescia
Maître / Sommelier
antonio.brescia@osteriabellitalia.com